Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
¿Qué es el matcha ceremonial?
El matcha ceremonial es el grado más alto de matcha japonés: está hecho con las hojas más jóvenes de la primera cosecha, molidas con piedra hasta obtener un polvo fino, y está destinado a batirse con agua y disfrutarse solo. Sus características son un color verde jade intenso, un aroma dulce y un umami suave sin amargor cuando se prepara correctamente.
¿Cuál es la diferencia entre el matcha ceremonial y el culinario?
El matcha ceremonial está hecho para beberse directamente — su color, aroma y sabor son los protagonistas. El matcha culinario está mezclado para cocinar y para bebidas dulces, con un perfil más fuerte y amargo diseñado para destacar entre el azúcar y la harina.
¿Cuánta cafeína tiene el matcha?
El matcha contiene aproximadamente 30–35 mg de cafeína por gramo, por lo que una porción de 2 g te da unos 60–70 mg — un poco más de la mitad de una taza de café. Pero el matcha también contiene L-teanina, un aminoácido que suaviza esa energía en una concentración tranquila y sostenida, sin el pico y la caída.
¿Cómo debo guardar mi matcha?
Guárdalo en su lata, bien cerrada, lejos de la luz, el calor y la humedad. Una vez abierta, refrigera la lata y disfruta del matcha en un plazo de 4–6 semanas, mientras su color y aroma están en su punto máximo. Ciérrala siempre bien — el matcha absorbe olores y humedad rápidamente.
¿Cómo lo preparo?
Tamiza, añade agua a 70–80 °C, bate hasta obtener una espuma fina. El paso a paso completo está en la página El Ritual.
¿Ofrecen envío gratuito?
Sí — el envío estándar es gratuito en todos los pedidos de EE. UU., y tu pedido se envía desde dentro de los Estados Unidos.
Tengo una cafetería. ¿Puedo comprar al por mayor?
Sí. Consulta Para Cafeterías — los formatos al por mayor comienzan en 500 g, y las cafeterías calificadas pueden solicitar una muestra gratuita de 20 g.