Nosso Matcha
O problema com a maioria dos matchas
A maioria dos matchas vendidos nos Estados Unidos chega com uma cor opaca. A cor desbotou para um tom oliva ou amarelado, o aroma é fraco e o sabor é amargo — um pó que foi moído rapidamente, armazenado em local quente ou colhido tarde demais, e mesmo assim rotulado como "cerimonial". No Japão, esse título é conquistado na xícara, não impresso em um rótulo.
Nosso padrão: cor em primeiro lugar
Na Oro Verde, cada lote é avaliado por um teste antes de qualquer outra coisa: a cor na xícara. Um verde-jade vivo e luminoso — nunca opaco, nunca amarelado — é a primeira prova de uma colheita precoce, sombreamento cuidadoso e moagem lenta em pedra. Se a cor não estiver certa, nada mais importa.
O que compõe a Oro Verde
- Primeira colheita — as folhas mais jovens e tenras do ano.
- Moído em pedra — moído lentamente em granito, do jeito tradicional, para preservar a cor e o sabor.
- 100% orgânico — sem misturas, sem enchimentos, sem corantes. Apenas um ingrediente: matcha japonês.
- Importado diretamente — a Los Fonseca LLC importa a Oro Verde diretamente do Japão como importadora registrada na FDA. Sem intermediários, sem empresas de reembalagem.
Moído na hora, com produção limitada de verdade
A moagem em pedra é naturalmente lenta, e as folhas da primeira colheita são limitadas. Trabalhamos com pequenos lotes — quando um lote acaba, ele só volta a estar disponível quando o próximo estiver pronto. Isso não é um truque de marketing; é o preço do frescor.
Cor. Sabor. Experiência.
— Nelson Fonseca, fundador da Los Fonseca LLC